Ce sont  des portions de mouton assaisonnées et grillées au feu de bois, avec des oignons et servis avec de la moutarde et du piment fort. Elles sont préparées dans des gargotes appelées  communément « dibiteries  » en référence  au nom du plat, qui offrent un cadre pittoresque

Vous connaissez le » kheer touba »??? Ce sablé que l’on croit typiquement sénégalais existe sous d’autres cieux, mais en pâtisserie plus minutieuse! Oui, appelé sablé en occident il est des fois chocolaté en formes de zèbres ou même intégrer le chocolat à l’intérieur qui donne un appétit à première vue!

Vous connaissez le thiakri ? Le Thiakri, c’est une délicieuse semoule de mil au lait caillé, une spécialité sénégalaise, à base de Sow (un lait caillé obtenu en mélangeant fromage blanc, crème fraiche, lait concentré). Au Sénégal, on consomme le sow à tout moment de la journée,

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